ラスク屋の日報(しがない経営者)

ラスク屋の日報

~海外を旅しながら暮らしてます。とか言いたい人の意識低い系ブログ~

ラスク・パン

東京での販売実績報告とミーティング。地方のスイーツを全国へ。

昨年末から足しげく東京へと通ってましたが 昨日は東京での販売実績について報告&ミーティングでした。 まもなく商工会&バイヤーをお招きしてのミーティング。東京での販売状況報告と今後について。 pic.twitter.com/FX3lLLkGIl— ナザト (@wakasa_rusk) 201…

ドローンの時代にあえてのハングライダー。

過去最高の食パン予約数。ありがたやー、ありやーみたばやー、たたぎゃたやー、あらかてい、さんみゃくさんぼだやー。今週は法事。#食パン— ナザト@4/21野洲BARI-HARI (@wakasa_rusk) 2018年4月18日 我が家はオタクとまではいかないがカナリ健康に気を使った…

新年度から”卵・乳アレルギー”に対応した給食パン

本日から保育所のパンは乳アレルギーにも対応したパンになりました。最近は色々と難しいようで、砂糖もアカン場合があるらしい。勉強になります!— ナザト@4/7MugiwaLive10 (@wakasa_rusk) 2018年4月5日 当店は学校給食のパンを焼いてますが 新年度から新し…

東京:32年ぶりの降雪。春分の日でっせ?

敦賀駅から"しらさぎ"にて米原へ!今回は車内で寛げない仕事量。昨日のミーティングで出た課題をこなしながら東京へ向かいます。ビールは我慢してスムージーに。意識高い系か(笑) pic.twitter.com/yMSPyuegbU— ナザト (@wakasa_rusk) 2018年3月21日 東京へ…

挑戦は追悼。

5日ぶりの更新・・(汗) ミニバス月曜の自主練に参加。卒団DVDの撮影も兼ねて…。寂しいねぇ。— ナザト (@wakasa_rusk) 2018年3月12日 卒団DVDを制作中。2月の下旬から費やせる時間の殆どを注ぎ込んでるので眼精疲労が凄いいまPCバグったら泣くな…。 卒団DVD制…

商談2連発

出来る限りの通常業務をこなした後、役場にて補助金の申請をすべく産業振興課へ。その足で敦賀まで車を走らせました。 南青山291さんとの情報交換会に参加すべく敦賀なう。昼はヒトリコメダ。この店舗はALEXライブの際にバンドで来た以来。4年ほど前か? pic…

パンフ制作。

sample ↓ 何気にパンフレットというものが無い当店。 商工会さんのご協力を得て制作中なのです。 昨夜サンプルがあがりましたが我が家でも大好評! ”時間があるときに自分で作ろ”と思いながら7年・・もっとかな。 特に当時は外注という概念が好きではなかっ…

ワイン・ビールと相性の良いCoupepanCrispyCube

風が凄いな。急速に低気圧が発達している影響らしい。気温は上がるらしいので寒くなければいいか・・。 pic.twitter.com/q77HFMbBCD— ナザト (@wakasa_rusk) 2018年3月1日 風が強い。昨夜なんか怖かった。 花粉症の私には辛いシーズンの到来です! さて、本…

高島屋立川店AKOMEYA東京さんにて販売中!

明日からAKOMEYA東京立川店さんで、当店の新作”coppepan crispy cube(コッペパンクリスピーキューブ)”の販売がスタートします。こんな田舎の小さなパン屋の商品が東京の高島屋さんに並ぶなんて感激です。 ネーミング通り、コッペパンをキューブ型にしたスナ…

2月18日の業務日報。

経営者になった同級生がご来店。少し経営談義。あと2.30年頑張らなアカンもんなー。いと果てしなきこと限りなし。— ナザト (@wakasa_rusk) 2018年2月17日 経営者になった友人と店を閉めた後にトーク。彼が自営業者になってから連絡を取る回数が増えた。学生…

東京ギフトショー視察見学

商工会の研修旅行に初参加させていただき東京へ。 まずはギフトショーが開催されているビッグサイトへ。何度か出品&出店させて頂きてますが足を運ぶのは初めて。ようやく訪れる事ができました。海の近くにあると聞いてましたが、お台場や東京ディズニーラン…

地域産品を首都圏へ。品川クイーンズ伊勢丹さん進出。

地域の産品を首都圏(都市部)へ 本日より品川クイーンズ伊勢丹さんにてテスト販売を実施させていただいてます。今回はお酒のアテにもなるピリ辛シリーズ。そして、実は伊勢丹さんの次も首都圏で決定しています‼︎2月も忙しくなりそう。※現在、販売は品川クイー…

特産品マニア必見!催事限定商品もネットで簡単リピート。

こんにちは。WEB地域商社とパン菓子製造を行っている名里です。 今日、明日と、大阪の福井県事務所で開催されている催事で当店の”若狭ラスク”が、お世話になってます。今後、出向宣伝を請け負う身として御同行したかったのですが、来年も開催されるか不確定…

お年賀ギフトの配送も終わり。

快晴の続く高浜町。 南向きの部屋でデスクワークをしてますが 日差しが当たると火傷しそうなぐらい暑い。 ごめん、言いすぎた。 年末調整を仕上げながら、確定申告の準備に入ってます。もっと定期的に損益をチェックしなアカンなーと思いながらも、毎年この…

大雪の嶺北。快晴の嶺南。

今日も快晴やん午前中に打合せがあるので、中々ハードな仕込みとなりました。 pic.twitter.com/ZAqbp4JGZo— ナザト (@wakasa_rusk) 2018年1月12日 あれ?いつ雪降るの? もう降らないの? 今日も高浜は快晴でした。 ってことで、自転車で塩屋さんへ。 現場ま…

高浜町新春懇談会に出席してきました。

本日、新春懇談会にて新作スナック・アヒージョ味のお披露目です☺️急げー!間に合わんぞー! pic.twitter.com/HA7ePviTPL— ナザト (@wakasa_rusk) 2018年1月9日 新春懇談会に参加してきました。 町内のキーマンが沢山ご出席されていました。 むぎわら帽子の…

さっそく新作コラボラスクを試作中。

約32年使いこんでるだけあって パン焼きオーブン(窯)も貫禄が出てきました。 ↓ 2018年は福井市の某企業さんとコラボラスクを作ります。お渡しする試作の仕上げ中。 pic.twitter.com/n4Sak0RRSf— ナザト (@wakasa_rusk) 2018年1月5日 上記のtwitter通り、福井…

旧塩屋の改装に伴い上田邸にてハマナスラスクのミーティング。

仮の塩屋に初めて入りました☺️ pic.twitter.com/VL2UZ11chS— ナザト@1月4日から営業 (@wakasa_rusk) 2017年12月27日 ”いきいきタウン”さんとのコラボ事業 ハマナスラスクのミーティングをすべく 旧上田邸へ行ってまいりました。 むぎわら帽子1号店が中町通り…

2017年クリスマス翌日の様子。

ラストスパートという言葉通り、ピークを超えても落ち着く事なく…といった感じです。ゴールは目の前!頑張りまする☺️— ナザト@12月28日まで営業 (@wakasa_rusk) 2017年12月26日 日の並びってやつで、最終営業日まで製造で忙しくさせていただきますが、明日か…

クリスマス日報。

本日は訳ありで午前1:30起き。 久しぶりですわ・・。 毎度のことながら「メリークリスマス!」とか言うてられないんだなー。言いたいなー。イベントに沢山参加したいなー! 年内お届けのご注文を一旦締め切らせていただきました2018年が終わっていく…。— ナ…

木曜は食パンの日です。

木曜は食パンの日 という事で、ただでさえ最も早く起きなければいけない木曜日に、繁忙期がプラスされ当店のメンバーは顔が死んでいます(笑) 卵、乳アレルギー対応のマフィン生地をテスト焼き。保育所のクリパでご利用頂きます。何を隠そうウチのボンがアレ…

暖かい日が続きます。

まずは今日を振り返るためにtwitterを振り返りましょう。 貴重な晴れ間を楽しみたい。作業もまだ余裕があるほう。しかし明日からは… pic.twitter.com/1xHhyLdosM— ナザト@12月28日まで営業 (@wakasa_rusk) 2017年12月18日 あ、そうそう。 最近「12月か⁉」っ…

ラジオ番組にて”シュトレン”についてお話させて頂きました。

本日10時過ぎにFBCラジオさんの”良ーいドン!!”という番組で、ドイツの伝統菓子シュトレンについてお話させて頂きます。激しく緊張しております!!https://t.co/7f0V0guNbY— ナザト@12月28日まで営業 (@wakasa_rusk) 2017年12月18日 久しぶりのメディア出演…

木曜は週に1度の食パンの日。

本日は食パンの日。 週に一度だけ、ご予約限定で焼かせていただいてます。 因みにスライスはミリ単位でのご指定が可能です。 ↑の写真は食パンの型。 この中に分割した生地を6本いれ 3斤の食パンが焼きあがります。 白い(年季の影響で変色してますが) モル…

身辺整理。

来年に向けて身辺整理。シンプル、スマートにいこう。真っすぐでエネルギッシュな人はスゲーな。アウトプットの1年にしよう!— ナザト@12月28日まで営業 (@wakasa_rusk) 2017年12月11日 昨年末。色々と案を練りながら検索をして とある情報に目がとまりまし…

品川クイーンズ伊勢丹さんでのテスト販売を目指して。

「いい天気だなー」と昨日は言ってたのに。 えー天気ですなー pic.twitter.com/Vq9EHrlXZ3— ナザト@唄う商人 (@wakasa_rusk) 2017年12月7日 こんだけ天気かわります? 雪起こし鳴りました。いやに。なっちゃう。YO! pic.twitter.com/8tknkY14Hg— ナザト@唄…

最強寒波到来。2017年12月~2018年の冬は恐ろしく寒いらしい。

※2018.1.24追記 「寒波は、いつまで続くのか?」 北國と言われるココ福井より東京首都圏の方が雪が降ってるらしい。 www3.nhk.or.jp 田舎もんが雪に強い理由がコレ ↓ 数cmの雪で麻痺する都市交通を見てると、いかに田舎の子たちがたくましいかということがわ…

新商品のパッケージデザイン

同じ福井県内に住んでいながら中々行く機会のない福井市。 それもそのはず。福井市へ行くより神戸大阪の方が近く早い。そこまで行かなくても三田アウトレットもあるという現実。 さて、福井マラソンのスタート地点付近にて新商品のパッケージデザインの打合…

じゃない方”商品”

スマホやアップルウォッチのスイカって楽ですよね。クイックペイでも便利になったと感じましたがロックを外す手間の必要がないスイカは最高。 スマホがETCの代わりになれば、ETCの搭載は不要になるしカードの期限切れの心配も不要に感じた今日この頃。 東京…

年越しまで体調を崩すわけにはいかない。

11月12月は例年以上に忙しくなりそう。年を越すまでは体調を崩すわけにはいきません。厚着や少し長めのお風呂を心がけています。 ま、ライブがないだけ気は楽です。(基本、繁忙期である7,8月、11,12月は活動しない)一応、唄も唄いますので喉まで気を使うとな…