ラスク屋の日報(しがない経営者)

ラスク屋の日報

~31年続くパンショップむぎわら帽子、県知事承認の若狭特産品市場、オーナーのブログ~

ラスク・パン

寛平ナイトランまで11日

誰が関心があるのか、フルマラソン完走を目指して早1年、アラフォーランナーが挑戦する”寛平ナイトラン”について記録を残しておきたい。 少し時を遡ること7月、いや6月。梅雨が梅雨らしくなるにつれ僕の身体は3歳児のように言う事を聞かなくなっていました。…

福井のお米やご飯のお供を募集します。

若狭特産品市場、名里です。 新米のシーズンに合わせ、当店で販売させて頂ける若狭産のお米を募集しています。エコ栽培、無農薬、無洗米など、手間暇をかけられた愛情たっぷりのお米をお待ちしています! 産直が可能な方か、当店まで納品が可能な方に限りま…

9月(秋)からの販売商品を募集いたします。

本日は、Yahoo!ショッピング店が”買う買うサンデー”というイベントです。 買う買うサンデーにて無添加食パンセール中! https://t.co/yqJh6QqUvu #itemmatch— ナザト@むぎわら帽子 (@wakasa_rusk) 2018年8月19日 楽天で出店していた頃は、こういったイベント…

2018、和田ビーチで若狭について考える

こんにちは。むぎわら帽子、ナザトです。 昨夜は、この夏ブリオッシュメロンパンや胚芽パン、ラスクなどでお世話になっている、和田ビーチの浜茶屋”NEWTIME BEACH”へお邪魔しました。 もう、この景色だけで雰囲気は最高! 舌の肥えた大阪人が味付け。いや、…

お盆が終わったと思ったらスグに敬老の日。

あっという間の”お盆休み”でした。ん?・・休みだったかな?(汗) お盆の最終日15日が上記画像5の付く日でしたので14日の夜、作業に取り掛かりました。 5の付く日は、お客さんも楽しみにされてるのでヤフーへ出店されている方は是非取り組みまれたし。結局、…

御中元に若狭(福井県嶺南)の特産品をお考えの方は若狭特産品市場で決まり

お盆の忙しさが変化しています。昨年までは、ひたすらラスクでしたが今年は大阪の学生たちが運営する浜茶屋への卸し(ブリオッシュメロンパン、胚芽ドッグパン、ラスク)などで忙しくさせていただいてます。 本日は食パンの日でした。そういえば修行で一番最初…

暑い時期はラスクよりゼリーですよね。

こんにちは。むぎわら帽子@ナザトです。最近の業務日記とラストにランの事を書いています。 父親の故郷である沖永良部島からマンゴーが届きました。 ちなみに、沖永良部島はコチラ ↓ あまりの知名度の低さからいとこが部活動で着ていた"沖永良部"と書いたT…

ちょっと暴飲暴食しましたが、寛平ナイトラン32kmへ向けて調整中

こんちは。間もなくラン歴1年!フルマラソン完走を目指すアラフォーランナーです。 水、木と爆食いしてしまったので恐る恐るヘルスメーターに乗るも現状キープで一安心。ま、ヘルスメーターなんて普段言わんのですけどw先日の30kmランのおかげかな8月に1kg減…

福井県のパン屋がお届するシュトレンとパネトーネ

こんにちは。福井のパンショップむぎわら帽子、ナザトです。 今後の展開を考えすぎるあまりブログ更新の手が止まってしまいました。 夏休みシーズンだからか?相変わらずウチのブログは音楽ネタでのアクセスが大半です。 商談は既にクリスマス 真夏ですが、…

自分自身の納得感のために

なんとなく”それだよなー”と感じたサイトに出会ったので貼ってみました。ホント誰のための人生なの?って感じで。もっと自分の事を大切にしてもいいと思うんですよね。みんなね。じゃないと空気を読まない人に押しつぶされてしまいますよ。 下の子が汗だくで…

和田浜の浜茶屋(海の家)NEW BEACH TIMEへ絶賛納品中!

NEW TIME BEACHへの商品提供がスタートし忙しくさせて頂いてます!いいよね、シャレオツな浜茶屋。学生の頃は浜茶屋でバイトをしたものでした。パン屋を継いでからも週末だけ手伝いにいったりと、とにかく浜茶屋好き。なんなら経営したい!という気持ちが高…

三連休スタート!福井県おお町で開催したミニバス大会サマフェス、和田ビーチで開催したボディー&ビキニなど

世間では3連休がスタート。 ワタクシも連休には変わりないのですが そしてミニバス会場到着! pic.twitter.com/seIvCcNa1N— Nazato@むぎわら帽子 (@wakasa_rusk) 2018年7月15日 保護者によるフリースロー大会を終え、無事に1日目が終了。まずは明日に向けて…

3連休直前。

いきなりですが、当店も協賛してます。"若狭路お買物券付きドライブラン"↓ hayatabi.c-nexco.co.jp ってことで3連休直前!製造、新取引先への納品準備、商談、etcカナリ忙しくさせていただいてます。 カナリ品薄になってます。お近くのスーパー(特にサニーマ…

未知数。

話は4年前の"和田ロックfes"に遡ります。 あの時のステージングでバテバテになり ”こりゃいかん”と身体づくりを意識し始めました。 たかだか30分のライブでバテバテのpops。 今ではフルマラソン完走を目指す市民、いや町民アスリートに。 お隣さんだった先輩…

鵞足炎になってから4カ月

梅雨が明け、深く呼吸が出来てる感じがします。ありがたやー。 昨日は常であれば”走る日”なのですが気分がのらず、夕食後に子供達と2kmだけジョグ&ダッシュをしてきました。 走り始めは膝が痛く”!?”な感じでしたが、帰る頃には大丈夫だったかな?先週は木曜…

週末の業務日報

ビーチラグビーの賞品として、ラスクセットと若狭高浜の特産品セットを納品させていただきました。 週末に和田で開催されるビーチラグビー中部大会の賞品です。当店のラスクを中心に海の幸である金のアジ、老舗醤油店の食べるもろみをセットにしました。友人…

サニーマートさんで販売スタート

【お知らせ】 7月14日~サニーマートおおい店7月30日~サニーマート高浜店にて、クリスピーキューブの販売がスタート。 いい時期にスタートです。観光で高浜へお越しの皆さん、友達や親族が来る方是非、お土産にご利用ください。 クリスピーキューブは、杉並桃…

和田ロック2018が終わりiPad(ガレージバンド)レコーディングへ

台風7号の接近に比例して、ワタクシの体調も順調に悪くなっております。今日は2度のダウン。あと1回でTKO負けするところでした。 さて、先日の和田ロック2018から早くも3日が経過、Facebookでは未だ余韻で楽しんでます。Youtubeで音源掲載告知をしたけど誰か…

高浜町ハマナスマラソン2018-10kmの部

こんにちは。ナザト(@wakasa_rusk)です。昨年のお盆過ぎからランニングを始め勢いあまってフルマラソン完走を目指す事になったアラフォーです。 運動らしい運動は25年ぶり!体中の悲鳴を聞きながら走っています。 ところが アプリの履歴を見返してみると実は…

最近のことを。

最近の様子をズラーーーーっと。 今週初の昼ウォーク。暑い pic.twitter.com/1OdauzpkGv— ナザト@むぎわら帽子 (@wakasa_rusk) June 22, 2018 わたくし、仕事をいったん夕方で切り上げて走り、夕食後に再び仕事をするのがルーティンワークなのですが、このシ…

卵アレルギー対応のメロンパン

下の子は卵アレルギーなので、卵アレルギー対応のメロンパンビスケットを一緒に作りました。せっかくなので、砂糖を黒糖にするなど安心安全な素材をチョイス。 連日、ブルーフラッグビーチに夏季限定でご提供するブリオッシュメロンパンの試作をみて、下の子…

ブリオッシュ生地のメロンパンと胚芽パン

行政が ・大学 ・プロデューサー ・デザイナー ・設計&建築家 とタッグを組んで浜茶屋を運営しているのですがそこで使うパンとしてオファーがありました。 よく浜茶屋でバイトしていた身としてはテンションの上がるオファー♪今年はパンも肌も焼きたいね!違…

卵とトランス脂肪酸不使用の食パン

こんにちは。ナザト(@waksa_rusk)です。 若狭湾の前で小さなパン屋を営んでいます。 父が早くに他界してるので、自分は時間が沢山あるようには思えない。失敗を恐れず、とにかくチャレンジ!無駄な事に時間を割いてる暇はない。とか言いつつスマホゲームをし…

寒暖差にやられた1週間でした。

雨が降り、最高気温16℃の翌日に初夏のような26℃という、自然のイタズラにより見事に体調を崩した1週間。週末は、なんとか仕事の遅れも取り戻せたかな・・と。 保育所の保護者会に携わってからルーティンになりつつある親子ふれあい広場も今年で6回目かな。ミ…

2018年・高浜町の新名産ハマナスラスク

高浜町のお土産、名産、特産なら www.youtube.com ハーバルビレッジさん、イキイキタウンさんと1年半かけて開発したハマナスラスク。高浜町の町花であるハマナス、そして高浜町の町木である杜仲をコラボさせた手作りラスクです。 杜仲って苦いよね 血圧降下…

嬉しい、楽しい、大好き

間も無く打合せ。 pic.twitter.com/N8FXfMddFk— ナザト (@wakasa_rusk) 2018年5月8日 2018年4月から水曜が食パンの日になったのですが、本日は製造後に某大企業の社長さんと打合せでした。以前に一度お会いした事があるのですが、ホンマいい雰囲気をお持ちの…

パン生地の発酵時間の見極めとGWの若狭ラスク納品情報

システムキッチンなんかのタカラスタンダードさんがご来店。6月に高浜駅で開催される見学会のプレゼントとして若狭ラスクのご注文を下さいました。有難うございます! タカラスタンダードと聞くと「あ、キッチンなんかの?」と僕なんかは思うんですが、トン…

若狭高浜のパン屋むぎわら帽子のラスクと新作のCoupepan Crispy Cube(コッペパン・クリスピー・キューブ)

GWいかがおすごしですか? 僕は例年の事ながらGWは仕事。仮に仕事じゃなくても渋滞が苦手なので出かけてないかもしれません。午後からや週末は休みが取れるので最近は近くの青葉山(別名:若狭富士といい下の方に写メを貼ってます)登山を楽しんで下山後にBBQ…

小浜市の宮崎建設さん主催の見学会にて、僕ら商売人が守っていくべきものを感じる

宮崎建設さん主催の見学会 まずは宣伝^^ miyaken0418.jp 4/28、29日、宮崎建設さんの見学会が行われます。 今日は、そんな宮崎建設さんの経営方針から考えさせられた事をブログにしました。 こんにちは。むぎわら帽子、名里です。 先日のハーフの疲労か、そ…

東京での販売実績報告とミーティング。地方のスイーツを全国へ。

昨年末から足しげく東京へと通ってましたが 昨日は東京での販売実績について報告&ミーティングでした。 まもなく商工会&バイヤーをお招きしてのミーティング。東京での販売状況報告と今後について。 pic.twitter.com/FX3lLLkGIl— ナザト (@wakasa_rusk) 201…