唄うパン屋(むぎわら帽子2代目オーナー)
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唄うパン屋"JAM LIFE!!"

~拘りのラスク焼かせて頂いてます~

コレが業務だ!

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仕込みが終わると、コーヒーを淹れるのが日課です。彼是18年ぐらい続けています。

 

温かいコーヒーを飲んで

保育所のパンの成形をスタート。

 

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気持ちを込めて1つ1つ手作業で分割・成形しています。

 

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先日、自分で修理を行ったホイロも

いい感じで動いています。

 

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今日の保育所の数は300個ぐらい。

慣れたもんです♪

 

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外へ出ると霜が降りていました。

 

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そりゃ寒いわけだ。

 

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作業場はコンクリートなので

足元から冷え込みます。

 

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外壁は霜が溶けて水が垂れていました。 

 

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外気との差でガラスが曇ります。

窯は200度以上ですからね。

 

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時間があれば、娘と軽くバスケをします。

学校へ通いだすと子供との時間って少ない。

 

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まずは子供。

そして仕事。

からの音楽。

 

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8時過ぎから配達がスタート。

 

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最初は重がっていたパン箱も

今では楽勝になったようです。

 

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むぎわら号、出発。 

 

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僕はミーティングが入っていたので準備です。

 

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まだ内容はお話できませんが

カナリ良かったです。

 

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終了すると川越アナからの葉書が届いていました。

癒し。

 

 

そして現在

 

午後の社内ミーティングを終えて

また仕事、仕事、仕事です。

 

では、お手を拝借!!