ラスク屋の日報(しがない経営者)

ラスク屋の日報

~31年続くベーカリー業務と県知事承認の地域商社業、趣味のランニングや音楽活動の事も書いてます~

最近のことを。

最近の様子をズラーーーーっと。

 

 

わたくし、仕事をいったん夕方で切り上げて走り、夕食後に再び仕事をするのがルーティンワークなのですが、このシーズンの17時前後は暑い!

 

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秋頃までは海の近くを走る予定。


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軽く走る時はブルックスのゴースト10の黒。
色違いも持ってますが、それはレースやガチ練用。


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私がダウンをしていると娘が出てきました。ミニバスの友人にプレゼントしたいから貝殻を拾いにいこう!と。いや・・いらんと思うよ。と言うと、肩を落としてしまいました。今は部屋に飾ってあります(汗)

 


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夏季限定のメロンパンアイスように、メロンパンの試作、改良が続きます。上記の写真は余った生地で作ったミニサイズ。


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窯の前に立つ時間が増えています。
経営もせなあきませんが基本は職人です。たぶん。


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食べきれないブリオッシュメロンパンはラスクにしてみます。商品化は・・・ないかなー。でも、メロンパンは浜茶屋、夏季以外も販売していく方向です。”きなーれ”さんからお世話になるかな?店舗には並べるか分かりませんが、お取り置きは可能です。販売をスタートした際には、よろしくお願いします。


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ランニングをしているのに沢山食べるものだから体重が減りません。むしろ増えてます(笑)ってことで、ドリンクを炭酸にして満腹感を得ています。疲労を取るのにも効果があるそうです。


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こちらがブルックスゴースト10のイエロー。
ガチランの予定でしたが膝痛再発で2.5kmでリタイヤ。
こんなんでフル走れる?
っていうか、ハーフも怪しい。

 

まぁ今月は月間走行距離を100km強にしておいて
あとは回復に努めましょう。


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そんな事を考えながら、昨夜も飲みに行ってしまいました。たまには息抜きしなきゃね。


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今年何本目かのエアサロ。効果があるのか分かりませんが、御守りみたいなもんです。フェルビナク3.0て書いてあるし、効くんでしょう!(笑)


では。

 

https://www.instagram.com/p/Bj4fgDTnh95/

とあるオファーで"ブリオッシュメロンパン"を焼きました。マリーアントワネットが民衆に向けた有名な言葉に「パンが食べられないのならケーキを食べれば…」というのがありますが、そのケーキというのはブリオッシュの事であったとも言われています。