海の見えるパン屋の日報

むぎわら帽子の日報

~Since1986 海の見えるパン屋、県知事承認の若狭特産品市場のオーナーブログ~

ラスクセットを”はまなすマラソン”の賞品に御利用いただきました。

28日(日)に開催された”はまなすラソン”ですが

 

k-adlib.hatenablog.com

 

 

ウチのラスクが賞品でしたので少しご紹介を^^ 

 

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2位の方への賞品に御利用いただいたようです。
地元の方(娘の友人など)が手にする可能性があったため
通常よりサービスさせて頂いております(^^;

 


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↑写真は”濃厚バターラスク”
北海道産のバターを贅沢に使用しています。

 

市販のものはマーガリンを使っているものが多く
100%バターという商品はかなり珍しいと思います。

 

コストの面で割にあいませんので
ラスクに注力していても難しいです。

 

が、しかし、マーガリンには不飽和脂肪酸(トランス脂肪酸)が含まれてますので
出来る限り健康に気を付けたものをお探しの方のために
高くても良い物を使った製造を心がけています。

 

マーガリンは加工品ですので美味しく感じますが
身体が喜ぶもの、お客様の健康に害がないものを口にして頂きたいと思っております。

 


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↑写真はドイツの伝統菓子シュトーレンをラスクにしたものです。
これには話せば長い物語がありますので、また改めて。

 

常連さんにはバター味を超える推しのあるラスクです。

 


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↑写真はチョコ味。
チョコでコーティングした後、ココアを前面にまぶし
ビターな味に仕上げております。

 

 

当店のラスクは、フランスパンではなく菓子パン生地ですので
肌理が細かい分、バターもチョコも多く吸っています。

なので味も断然美味しい^^

 


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最後はガーリックラスク。
よく「酒のアテに最適だね」と言われますが
その通りです(笑)

 

辛いのがお好きな方には
チリペッパーを使用した”アヒージョ味”がオススメです。

 

 

 

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